เป็นตาแซ่บหล้ายหลายเด้อ แกงฟักทองใส่หมู (แบบอีสาน) ใช้ฟักทองเนื้อดีแน่นๆ หนึบๆ ปรุงรสแค่น้ำปลาร้าของแม่ทองนาค กับน้ำปลา หอมฟุ้งไปทั่วครัวเลยไปถึงสามบ้านแปดบ้านโน้นแหละครับ ซดน้ำแกงร้อนๆ แล้วนัวสุดๆ จะกินเล่นก็ได้ หรือกินกับข้าวก็ดีเด้อครับ
วิธีทำนั้นก็แสนง่าย หัวหอม หัวกระเทียมปอก พริกแดงจินดา ตะไคร้ เกลือ นำมาโขลกแบบหยาบๆ ตั้งน้ำพอคลุกคลิก ใส่พริกแกงที่ตำไว้ลงไป ตามด้วยหมูสามชั้นที่หั่นไว้ เคล้าเครื่องแกงรอจนหมูสุก ปรุงรสตามใจชอบ อ๋อ!! ที่สำคัญที่สุดคือน้ำปลาร้าแม่ทองนาค อย่าลืมเชียวนา ใครชอบซดน้ำก็เติมน้ำลงไปอีกสักหน่อย น้ำเดือดหมูสุกแล้วก็เป็นคิวของฝักทองที่หั่นเตรียมไว้ลง ปิดฝาหม้อไว้สัก 5 นาที โรยหน้าแกงด้วยต้นหอม ใบโหระพา เพียงเท่านนี้ก็พร้อมเสิร์ฟยกขึ้นโต๊ะอาหารได้เล้ยยยย์
ตาแซ่บหล้ายหลายเด้อ
